şafak
Site Yöneticisi
Mesaj Sayısı : 283
Nerden : İzmir
Hobileriniz : Araştırmak ve Öğrenmek
Mesleğiniz : Öğrenci
Kayıt tarihi : 22/09/07
 | Konu: Köfteler  Salı Mart 17, 2009 5:03 pm | |
|  Bıldırcın Kebap
Malzemeler:
1 Adet Bıldırcın
1 Adet Bostan Patlıcan
30 gr Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Krema
2 Yemek Kaşığı Salça
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
HAZIRLANIŞI :
Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.Bıldırcınları temizleyin patlıcanların içerisine koyarak tepsiye alın. Tencerede tereyağını eriterek, içerisine un koyup biraz kavurun. içerisine salça, et suyu, tuz, karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın.
İçerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına koyun. 200 derece fırında pişirin. Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın. Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun. | |
|
